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          豬臟粉培訓
        1. 豬臟粉培訓
        2. 一、【香派小吃】豬臟粉介紹

          豬臟粉,是溫州著名的特色小吃之一。豬臟粉清香撲鼻,鮮美無比,豬腸酥爛軟糯,豬血嫩滑可口,粉干細嫩滑膩,尤其熱湯特別鮮美。溫州豬臟粉不但在國內聞名遐迎,還香飄世界,如今美國唐人街、法國巴黎三區、西班牙馬德里華人聚居區,都能品嘗到溫州豬臟粉。

          營養分析

          1.豬血血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥;
            2. 豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素,這在其他食品中是難以獲得的;
            3. 豬血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用;
            4. 豬血還能為人體提供多種微量元素,對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處,可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥;
            5. 除此之外,豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現,豬血中的蛋白質經胃酸分解后,可產生一種消毒及潤腸的物質,這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,然后通過排泄將這些有害物帶出體外,堪稱人體污物的清道夫。

          食療作用味咸、性平;有理血祛瘀、止血、利大腸之功效;中醫認為,豬血可醫治干血癆。 

          二、【香派小吃】豬臟粉培訓內容 

          培訓內容

          食材的選購方法,內臟的處理,秘制配料的制作等

          培訓課程安排

          理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

          示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

          自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

          培訓時間

          不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2天左右,視個人情況而定。

          特別優惠

          指導招牌設計

          指導菜單設計

           

          本校鄭重承諾:
          正規培訓機構,中途不再收取任何費用,學習期間包吃包住包一切材料費,隨到隨學,學會為止,老師一對一教學,我們擁有豐富的培訓經驗,將核心技術傾囊相授,絕不做虛假宣傳。

           

           

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          部分培訓項目

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